I Panel di IMPACT2030: le sfide dell’hospitality e delle PMI

Dopo il confronto della mattina sui tre temi protagonisti, soldi, salute e carriera, nel pomeriggio lo spazio di discussione si è spostato su un terreno ancora più operativo. 

Tra le novità della settima edizione ci sono stati i panel tematici di “People for IMPACT“, incontri a numero chiuso pensati per mettere a fuoco due questioni concrete per chi fa impresa: la ricerca di personale nel turismo e la gestione dei momenti di passaggio nelle piccole e medie imprese. 

Hospitality: perché non basta limitarsi a cercare personale

Il primo tavolo è partito da un titolo volutamente diretto, “Hospitality senza personale?“, affrontato insieme a Laura Chiaia e Barbara Archesso di ENAIP Veneto. Il settore turistico continua a crescere, ma per alberghi e ristoranti trovare e trattenere collaboratori e collaboratrici è diventato un problema quotidiano. L’inverno demografico spiega solo una parte del fenomeno: dai dati emerge che le persone ci sono, ma spesso mancano le competenze adatte per i profili ricercati.

A cambiare sono anche le aspettative di chi entra oggi nel mercato. Le nuove generazioni non cercano soltanto una busta paga, ma percorsi di crescita trasparenti, organizzazione e un sistema di welfare capace di garantire davvero la conciliazione con la vita privata. Inoltre, grazie alle esperienze di mobilità e tirocinio all’estero, i giovani fanno costantemente un confronto con altri paesi europei, dove spesso trovano condizioni di lavoro e di accoglienza più attente alle loro esigenze.

Per rendere l’hospitality un settore in cui le persone scelgano di restare, la risposta passa dalla formazione continua, come quella promossa dall’alleanza europea Pact4Skills in Tourism, e da modelli di reclutamento che guardano lontano. 

Un esempio concreto è il progetto Gateway, con cui ENAIP forma figure professionali direttamente nei paesi di origine, come Mozambico e Madagascar, per poi accompagnarle in percorsi di tirocinio e inserimento nelle aziende venete.

Temporary management: portare competenze dove servono, per il tempo che serve

Il secondo panel ha affrontato un nodo altrettanto delicato per il nostro tessuto economico: la difficoltà delle imprese di reperire figure manageriali capaci di guidare una fase di crescita o un passaggio generazionale. Insieme a Roberto La Caria, managing partner di Valtus, il confronto ha fatto chiarezza su cosa sia davvero l’executive interim management, allontanando l’idea che si tratti di una soluzione d’emergenza da chiamare solo quando c’è una poltrona vuota da riempire in fretta.

La differenza fondamentale rispetto alla consulenza tradizionale sta nell’operatività. Un temporary manager non si limita a spiegare cosa bisognerebbe fare, ma entra nell’organizzazione e lavora sul campo al fianco dell’imprenditore e delle persone già presenti, che si tratti di riorganizzare la produzione, gestire i flussi finanziari o strutturare l’area delle risorse umane.

L’innesto di un manager esterno diventa particolarmente prezioso per superare la logica del “abbiamo sempre fatto così”. Con uno sguardo lucido e non condizionato dalle abitudini interne, questa figura aiuta le PMI a gestire la complessità dei momenti di cambiamento, lasciando all’azienda competenze e metodi di lavoro destinati a durare nel tempo anche dopo la fine dell’incarico.

Cambiare prospettiva per sbloccare la crescita

C’è un filo conduttore che unisce i due incontri: i problemi complessi del mercato attuale non si risolvono con le abitudini del passato. Sia che si tratti di formare professionisti del turismo guardando oltre i confini nazionali, sia che si scelga di inserire un manager a tempo per gestire una transizione organizzativa, la vera sfida per le imprese è testare strumenti nuovi. 

I panel di People for IMPACT hanno confermato che le soluzioni pratiche per tornare a crescere esistono, ma richiedono la disponibilità ad abbandonare i vecchi schemi.